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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0119737815 | 383.83/バ/ | 新着本 | 帯出可 | 貸出中 |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ニナ・バルビエ エマニュエル・ペレ 北代 美和子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
ニナ・バルビエ/著
|
著者名ヨミ |
ニナ バルビエ |
著者名2 |
エマニュエル・ペレ/著 |
著者名ヨミ2 |
エマニュエル ペレ |
著者名3 |
北代 美和子/訳 |
著者名ヨミ3 |
キタダイ ミワコ |
出版者 |
白水社
|
出版年月 |
2024.4 |
ページ数 |
206,11p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-560-09287-3 |
内容紹介 |
おいしいお菓子は名前まで味わい深い。伝統と革新が織りなすフランス菓子に「名前の由来」からアプローチ。「ババ」をめぐる伝説から、「ボヴァリー夫人」の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載。 |
書名 |
名前が語るお菓子の歴史 |
書名ヨミ |
ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ |
著者紹介 |
ジャーナリスト。 |
件名1 |
菓子-歴史
|
内容細目
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