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書誌情報サマリ

書名

おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ　

著者名 正垣泰彦／著
出版者 日経ＢＰ社
出版年月 ２０１１．７

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 船穂図書館一般0213669781673.9/ｼ/２階帯出可貸出中 

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 正垣泰彦／著
出版者 日経ＢＰ社 ／ 日経ＢＰマーケティング
出版年月 ２０１１．７
ページ数 ２０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8222-3348-0
内容紹介 「おいしさ」＝「客数」で、計測可能なデータに変換。物事をありのままに見よ。理系経営者が「仮説・検証」のマーケティングを明かした、イタリアンワイン＆カフェレストラン「サイゼリヤ」創業者による初の著書。
書名 おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ　
書名ヨミ オイシイ　カラ　ウレル　ノ　デワ　ナイ　ウレテイル　ノガ　オイシイ　リョウリ　ダ
著者紹介 １９４６年兵庫県生まれ。６７年東京理科大学在学中にレストラン「サイゼリヤ」開業。６８年大学卒業後、イタリア料理店として再オープン。２０００年東証１部上場。０９年社長を退任して会長就任。国内店舗数８６０店、中国など海外に約８０店を展開。
件名1 サイゼリヤ
言語区分 日本語



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