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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

中国地域の豊かな食 (中国総研・地域再発見BOOKS)

著者名 中国地方総合研究センター/編
出版者 中国地方総合研究センター
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館郷土一般0117084947L596//3階禁帯出在庫 
2 中央図書館郷土一般0117084954L596//3階帯出可在庫 

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中国地方総合研究センター
2016
食生活 食品 中国地方

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 中国地方総合研究センター/編
著者名ヨミ チュウゴク チホウ ソウゴウ ケンキュウ センター
出版者 中国地方総合研究センター
出版年月 2016.3
ページ数 263p
大きさ 19cm
分類記号 383.817
ISBN 4-925216-14-2
内容紹介 三方を海に囲まれ、中央を中国山地が縦断する-。その自然の恩恵を受けながらつくられてきた中国地域の暮らし。日常の食事やハレの日の料理など食の伝統に想いをはせながら、現代にも途切れなく続く中国地域の食文化を伝える。
書名 中国地域の豊かな食 (中国総研・地域再発見BOOKS)
書名ヨミ チュウゴク チイキ ノ ユタカ ナ ショク
副書名 伝統食から現代の美味まで時代を超えて一堂に
副書名ヨミ デントウショク カラ ゲンダイ ノ ビミ マデ ジダイ オ コエテ イチドウ ニ
件名1 食生活
件名2 食品
件名3 中国地方
言語区分 日本語



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