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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側 

著者名 石渡 正佳/著
出版者 日経BP社
出版年月 2016.6


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1 中央図書館一般0119041804588.09/イ/2階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413785668588.0/イ/1階帯出可在庫 
3 真備図書館一般0812465458588.0/イ/1階帯出可在庫 

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2016
588.09 588.09
食品工業 食品衛生 産業廃棄物 食品リサイクル法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 石渡 正佳/著
著者名ヨミ イシワタ マサヨシ
出版者 日経BP社日経BPマーケティング
出版年月 2016.6
ページ数 238p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
ISBN 4-8222-5156-7
内容紹介 食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入るような事態をどう防いだらいいのか。カレーハウスCoCo壱番屋の廃棄冷凍カツ流出事件から見えてくる深刻な日本の「食」の問題に、産廃Gメンが斬り込む。
書名 産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側 
書名ヨミ サンパイ ジーメン ガ ミタ ショクヒン ハイキ ノ ウラガワ
著者紹介 日本大学経済学部卒業。1981年千葉県入庁。産業廃棄物行政を担当し、産廃Gメン「グリーンキャップ」の創設に関与する。「産廃コネクション」で日経BizTech図書賞受賞。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 産業廃棄物



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