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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史 

著者名 ジャック・アタリ/著
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3


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ジャック・アタリ 林 昌宏
2020
383.8 383.8
食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 ジャック・アタリ/著
著者名ヨミ ジャック アタリ
著者名2 林 昌宏/訳
著者名ヨミ2 ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3
ページ数 358,29p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
ISBN 4-8334-2361-8
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
書名 食の歴史 
書名ヨミ ショク ノ レキシ
副書名 人類はこれまで何を食べてきたのか
副書名ヨミ ジンルイ ワ コレマデ ナニ オ タベテ キタ ノカ
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。
件名1 食生活-歴史



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