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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信州おやき大百科 

著者名 小出 陽子/著
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0314118399596.2/コ/モモ11階帯出可在庫 

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2022
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 小出 陽子/著
著者名ヨミ コイデ ヨウコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2022.7
ページ数 131p
大きさ 24cm
分類記号 596.21
ISBN 4-7840-7403-7
内容紹介 おやきの本場信州から、人気店28店が勢ぞろい。各店舗ごとにおやきの断面を写真で紹介しながら、店のこだわりや歴史を紹介する。価格や生地、創業年、住所、電話番号などのデータも併記。
書名 信州おやき大百科 
書名ヨミ シンシュウ オヤキ ダイヒャッカ
副書名 見くらべ味くらべ店くらべ
副書名ヨミ ミクラベ アジクラベ ミセクラベ
著者紹介 1959年長野市生まれ。おやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。おやき教室主宰。信州おやき協議会会長。著書に「おやきの教科書」など。
件名1 料理(日本)



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