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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

道草を食いながら 

著者名 石毛 直道/著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9


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1 中央図書館一般0119513331383.8/イ/2階帯出可在庫 

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石毛 直道
2022
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
ページ数 12,178p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
ISBN 4-00-022243-3
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
書名 道草を食いながら 
書名ヨミ ミチクサ オ クイナガラ
副書名 出会った人びと、食文化
副書名ヨミ デアッタ ヒトビト ショクブンカ
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
件名1 食生活



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