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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ルポ食が壊れる (文春新書)

著者名 堤 未果/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12


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1 中央図書館一般0119553717611.3/ツ/2階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0214361818611.3/ツ/1階帯出可在庫 
3 玉島図書館一般0414244780611.3/ツ/1階帯出可在庫 
4 船穂図書館一般0711276832611.3/ツ/2階帯出可在庫 

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2022
611.3 611.3
食糧問題 食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 堤 未果/著
著者名ヨミ ツツミ ミカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
分類記号 611.3
ISBN 4-16-661385-4
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
書名 ルポ食が壊れる (文春新書)
書名ヨミ ルポ ショク ガ コワレル
副書名 私たちは何を食べさせられるのか?
副書名ヨミ ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。
件名1 食糧問題
件名2 食品工業



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