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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

ふんわりとろける米粉のシフォン 

著者名 中山 真由美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12


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1 中央図書館一般0119693125596.65/ナ/1階帯出可貸出中 
2 玉島図書館一般0414279927596.6/ナ/オカシ1階帯出可貸出中 

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2023
596.65 596.65
菓子 米粉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 中山 真由美/著
著者名ヨミ ナカヤマ マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
ISBN 4-259-56781-1
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
書名 ふんわりとろける米粉のシフォン 
書名ヨミ フンワリ トロケル コメコ ノ シフォン
著者紹介 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
件名1 菓子
件名2 米粉



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