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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トランス脂肪酸から子どもを守る 

著者名 山田 豊文/著
出版者 共栄書房
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館子育支援0118768878498.55/ヤ/Fこどもしつ帯出可在庫 
2 真備図書館一般0812598373498.5/ヤ/1階帯出可在庫 

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2019
498.55 498.55
食用油脂 脂肪酸 食生活 小児衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 山田 豊文/著
著者名ヨミ ヤマダ トヨフミ
出版者 共栄書房
出版年月 2019.2
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
ISBN 4-7634-1087-0
内容紹介 子どもたちの脳や心を蝕む「危ない油」、トランス脂肪酸のすべてがわかる本。トランス脂肪酸と様々な健康問題、脂質改善に役立つ油のとり方、取り入れたい食習慣等を解説する。市販の高トランス脂肪酸食品の実名リストも掲載。
書名 トランス脂肪酸から子どもを守る 
書名ヨミ トランス シボウサン カラ コドモ オ マモル
副書名 脳を壊す「油」、育てる「油」
副書名ヨミ ノウ オ コワス アブラ ソダテル アブラ
著者紹介 杏林予防医学研究所所長。日本幼児脂質栄養学協会(JALNI)会長。杏林アカデミーを開校。著書に「細胞から元気になる食事」「病気がイヤなら「油」を変えなさい!」など。
件名1 食用油脂
件名2 脂肪酸
件名3 食生活



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