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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家族と自分を守る「安心な食品」の選び方 

著者名 安部 司/著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.8


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1 中央図書館一般0118891621498.54/ア/1階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0214036105498.5/ア/1階帯出可貸出中 
3 児島図書館一般0314078858498.5/ア/1階帯出可貸出中 
4 玉島図書館一般0414054650498.5/ア/1階帯出可貸出中 
5 真備図書館一般0812979722498.5/ア/1階帯出可貸出中 

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2020
498.54 498.54
食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 安部 司/著
著者名ヨミ アベ ツカサ
出版者 祥伝社
出版年月 2020.8
ページ数 283p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
ISBN 4-396-61734-9
内容紹介 加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。
書名 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方 
書名ヨミ カゾク ト ジブン オ マモル アンシン ナ ショクヒン ノ エラビカタ
著者紹介 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。加工食品診断士協会代表理事。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「食品の裏側」など。
件名1 食品衛生



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