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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 坂井 堅太郎/編
出版者 化学同人
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 真備図書館一般0812979813498.5/サ/1階帯出可貸出中 

関連資料

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書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 坂井 堅太郎/編
著者名ヨミ サカイ ケンタロウ
第5版
出版者 化学同人
出版年月 2020.9
ページ数 10,210p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
ISBN 4-7598-2152-9
内容紹介 管理栄養士養成カリキュラムに対応したテキスト。生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容を、図表を交えてわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験出題基準、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠。
書名 基礎栄養学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ キソ エイヨウガク
著者紹介 1958年福岡県生まれ。長崎大学大学院水産学研究科修了。徳島文理大学人間生活学部教授。博士(栄養学)。
件名1 栄養



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