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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

科学者たちが語る食欲 

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー/著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 船穂図書館一般0711226852498.5/ロ/2階帯出可貸出中 

関連資料

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デイヴィッド・ローベンハイマー スティーヴン・J.シンプソン 櫻井 祐子
2021
栄養生理 食欲

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー/著
著者名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー
著者名2 スティーヴン・J.シンプソン/著
著者名ヨミ2 スティーヴン J シンプソン
著者名3 櫻井 祐子/訳
著者名ヨミ3 サクライ ユウコ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1
ページ数 367p
大きさ 19cm
分類記号 498.56
ISBN 4-7631-3792-0
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
書名 科学者たちが語る食欲 
書名ヨミ カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク
副書名 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
副書名ヨミ タベスギテ シマウ ジンルイ ニ オクル ショクジ ノ ハナシ
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。
件名1 栄養生理
件名2 食欲



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