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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
船穂図書館 | 一般 | 0711226852 | 498.5/ロ/ | 2階 | 帯出可 | 貸出中 |
関連資料
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デイヴィッド・ローベンハイマー スティーヴン・J.シンプソン 櫻井 祐子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
デイヴィッド・ローベンハイマー/著
|
著者名ヨミ |
デイヴィッド ローベンハイマー |
著者名2 |
スティーヴン・J.シンプソン/著 |
著者名ヨミ2 |
スティーヴン J シンプソン |
著者名3 |
櫻井 祐子/訳 |
著者名ヨミ3 |
サクライ ユウコ |
出版者 |
サンマーク出版
|
出版年月 |
2021.1 |
ページ数 |
367p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.56
|
ISBN |
4-7631-3792-0 |
内容紹介 |
タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。 |
書名 |
科学者たちが語る食欲 |
書名ヨミ |
カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク |
副書名 |
食べすぎてしまう人類に贈る食事の話 |
副書名ヨミ |
タベスギテ シマウ ジンルイ ニ オクル ショクジ ノ ハナシ |
著者紹介 |
シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。 |
件名1 |
栄養生理
|
件名2 |
食欲
|
内容細目
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