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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栄養素の通になる 

著者名 上西 一弘/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.8


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1 中央図書館一般0119578466498.55/ウ/1階帯出可在庫 
2 児島図書館一般0314123167498.5/ウ/1階帯出可在庫 

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2022
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
第5版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.8
ページ数 263p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0927-5
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。
書名 栄養素の通になる 
書名ヨミ エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル
副書名 食品成分最新ガイド
副書名ヨミ ショクヒン セイブン サイシン ガイド
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
件名1 栄養



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