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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

厨房の哲学者 

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119687556289.1/ワ/2階帯出可貸出中 
2 水島図書館一般0214413536289.1/ワ/1階帯出可貸出中 
3 児島図書館一般0314199340289.1/ワ/2階帯出可貸出中 
4 玉島図書館一般0414276675289.1/ワ/1階帯出可貸出中 

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2023
289.1 289.1

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.12
ページ数 234p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
ISBN 4-344-04210-0
内容紹介 重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
書名 厨房の哲学者 
書名ヨミ チュウボウ ノ テツガクシャ
著者紹介 北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。



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