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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヤマウド　(新特産シリーズ)

著者名 小泉　丈晴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．３

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1 水島図書館一般0212975734626.5//１階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0412705535626.5//１階帯出可在庫 
3 真備図書館農業0812994085626.5/ｺ/N１階帯出可在庫 

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むらい　かよ／著

書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 小泉　丈晴／著
著者名ヨミ コイズミ タケハル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．３
ページ数 １６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 626.58
内容紹介 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。３つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。
書名 ヤマウド　(新特産シリーズ)
書名ヨミ ヤマウド
副書名 栽培から加工・販売・経営まで
副書名ヨミ サイバイ　カラ　カコウ　ハンバイ　ケイエイ　マデ
著者紹介 〈小泉丈晴〉１９６２年群馬県生まれ。日本大学農獣医学部農学科卒業。群馬県農業技術センター中山間地園芸研究センター副主任研究員。ヤマウド、フキの品種育成やアスパラガスの栽培に関する研究に従事。
件名1 うど（独活）
言語区分 日本語



内容細目

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