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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東南アジア ガハハ料理ノート 

著者名 森 優子/絵と文
出版者 晶文社出版
出版年月 1997.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0114573777596.22//書庫帯出可在庫 

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森 優子
2009
E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 森 優子/絵と文
著者名ヨミ モリ ユウコ
出版者 晶文社出版晶文社(発売)
出版年月 1997.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
内容紹介 著者が東南アジアの数々の屋台や食堂に潜り込んで覚え、日本の台所で試行錯誤を繰り返して再現した味のレシピと、それにまつわる人や匂いを伝えるエピソードを、イラスト付きで楽しくまとめた。
書名 東南アジア ガハハ料理ノート 
書名ヨミ トウナン アジア ガハハ リョウリ ノート
著者紹介 1967年大阪府生まれ。13歳の時の「香港マカオ3泊4日の旅」で旅行熱にとりつかれる。編集業務に携わった後、独立。海外・国内のガイドブック編集・ライターとして十数カ国を旅行する。
件名1 料理(東南アジア)
言語区分 日本語



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