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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑食動物のジレンマ 下

著者名 マイケル・ポーラン/〔著〕
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 玉島図書館一般0413405135498.5/ポ/1階帯出可在庫 

関連資料

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2009
498.5

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 マイケル・ポーラン/〔著〕
著者名ヨミ マイケル・ポーラン
著者名2 ラッセル秀子/訳
著者名ヨミ2 ラッセル ヒデコ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2009.11
ページ数 302p
大きさ 20cm
ISBN 4-492-04353-5
内容紹介 トウモロコシ農場から肥育場、有機農場、狩猟採集の森まで追い、私たちがいつも口にしている食べ物の正体が明らかに。そして、最後に辿り着いたシンプルな問いへの驚くべき答えとは。全米批評家協会賞最終選考作。
書名 雑食動物のジレンマ 下
書名ヨミ ザッショク ドウブツ ノ ジレンマ
副書名 ある4つの食事の自然史
副書名ヨミ アル ヨッツ ノ ショクジ ノ シゼンシ
著者紹介 【ポーラン】ジャーナリスト。食や農、ガーデニングなど人間と自然界が交わる世界を書き続け、ジェームス・ビアード賞、ジョン・ボローズ賞、QPBニュー・ビジョン賞など数々の賞を受賞。カリフォルニア大学バークレー校大学院でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、講演活動を行う。
件名1 食生活-アメリカ合衆国
言語区分 日本語



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