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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レンコン　(新特産シリーズ)

著者名 沢田英司／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１０．３

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0117938365626.48/ｻ/２階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0213575103626.4//１階帯出可在庫 
3 児島図書館一般0313367997626.4/ｴ/２階帯出可在庫 
4 玉島図書館一般0413423682626.4/ｻ/１階帯出可在庫 

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 沢田英司／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１０．３
ページ数 １７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-09160-3
内容紹介 日本の食卓を代表する食材であり、花粉症に効くなどの健康機能性でも注目のレンコン。そのレンコンの生理生態から、手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始める時の経営指標、多様な加工料理までを詳しく紹介する。
書名 レンコン　(新特産シリーズ)
書名ヨミ レンコン
副書名 栽培から加工・販売まで
副書名ヨミ サイバイ　カラ　カコウ　ハンバイ　マデ
著者紹介 昭和３９年徳島県生まれ。岡山大学農学部卒。６３年より徳島県の普及指導員。徳島県鳴門藍住農業支援センターを経て、平成２０年より高度技術支援センターに勤務。レンコンに関する資料や研究を「れんこん通信」としてまとめている。
件名1 れんこん
言語区分 日本語



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