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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の魚をおいしく食べる　

著者名 野村祐三／著
出版者 祥伝社
出版年月 ２０１１．１２

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1 水島図書館一般0213642697596.3//１階帯出可在庫 
2 公民・移動一般2011717887596.35/ﾉ/ＢＭ室帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書　一般
著者名 野村祐三／著
出版者 祥伝社
出版年月 ２０１１．１２
ページ数 １４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-396-62084-5
内容紹介 世界中から運ばれてくる魚たちは、こんなにもウマかった。サケ・マス類から白身、赤身、エビ、カニ、イカ、タコ、貝、魚卵まで、手軽に楽しめる極上の料理法を紹介。食卓をもっと豊かにする１冊。
書名 世界の魚をおいしく食べる　
書名ヨミ セカイ　ノ　サカナ　オ　オイシク　タベル
副書名 スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
副書名ヨミ スーパー　ニ　ナラブ　ユニュウギョタチ　オ　テッテイ　リョウリ
著者紹介 １９４５年東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、漁業、旅と食に関する記事等を様々なメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。著書に「旬の地魚料理づくし」「地魚大全」「日本一うまい島の魚めし」「寿司ネタの通になる」などがある。
件名1 料理－魚
言語区分 日本語



内容細目

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