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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ジェラート、アイスクリーム、シャーベット (セレクトbooks)

著者名 柳瀬久美子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0313253700596.6/ヤ/キ11階帯出可在庫 
2 船穂図書館一般0710495763596.6/ヤ/スイーツ2階帯出可在庫 

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2011
596.65
アイスクリーム

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 柳瀬久美子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-277575-4
内容紹介 ヘルシーで安心、やさしい口どけと上品な味わい、繊細でおいしいアイスを自分で作ろう。牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」など、極上の45レシピを紹介した入門書。
書名 ジェラート、アイスクリーム、シャーベット (セレクトbooks)
書名ヨミ ジェラート アイスクリーム シャーベット
副書名 ライト&リッチな45レシピ
副書名ヨミ ライト アンド リッチナ ヨンジュウゴ レシピ
著者紹介 都内の洋菓子店やレストランなどで6年間働いたのち、渡仏。4年間の滞在中にリッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得、フランス人宅でフランス家庭菓子や料理を覚える。帰国後、お菓子や料理を提案するフードコーディネーターとして幅広い分野で活躍。少人数制のお菓子・料理教室を主宰。
件名1 アイスクリーム
言語区分 日本語



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