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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図解・植物酵素の手作り帖 

著者名 青木滋/著
出版者 マガジンランド
出版年月 2012.4


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0118018142498.58/ア/書庫帯出可在庫 

関連資料

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2012
498.583
酵素

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 青木滋/著
著者名2 青木和美/著
出版者 マガジンランド
出版年月 2012.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-905054-39-7
内容紹介 植物酵素の作り方を、特別な材料や道具・野草の採れる場所などがない都会のマンション住まいでも、簡単に楽しみながらできるように綴った。市販の酵素より安価で、酵素力も負けない美味しい飲料ができる書。
書名 図解・植物酵素の手作り帖 
書名ヨミ ズカイ ショクブツ コウソ ノ テズクリチョウ
副書名 米麹で健康&ダイエットに! 安くてかんたん!
副書名ヨミ コメコウジ デ ケンコウ ト ダイエット ニ ヤスクテ カンタン
著者紹介 【青木滋】1947年東京都生まれ。(株)エルブ八王子代表取締役社長。日本水産(株)中央研究所にて、たんぱく質分解酵素およびリゾチームなど食品の酵素について研究。その後も、植物の酵素について研究を重ね「植物酵素インストラクター」の養成に携わる。
件名1 酵素
言語区分 日本語



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