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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍技術の科学 (B&Tブックス)

著者名 冷凍技術と生活研究会/編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7


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1 児島図書館一般0313407173533.8/レ/2階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413555467533.8/レ/1階帯出可在庫 
3 ライフ一般0510924269533.8//1階帯出可在庫 

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2012
冷凍

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 冷凍技術と生活研究会/編著
著者名2 高橋守/監修
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7
ページ数 147p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-06916-7
内容紹介 細胞と水分の関係などの研究が進んだことにより、今、急速に発展している冷凍技術。モノを冷凍するとはどういうことなのかから、新たな冷凍技術・機器、広がる応用範囲までを具体的エピソードを交えて平易に解説。
書名 冷凍技術の科学 (B&Tブックス)
書名ヨミ レイトウ ギジュツ ノ カガク
副書名 おもしろサイエンス
副書名ヨミ オモシロ サイエンス
著者紹介 1950年生まれ。国立大学工学関連の研究科卒。希釈冷凍メーカーで冷凍物理の研究リーダーを長く務めるかたわら、公的資金によるプロジェクトなどに参加。メーカー退職後、顧問として後輩の指導に従事する一方、私立大学の客員教授を務める。希釈冷凍機関係メーカー顧問。
件名1 冷凍
言語区分 日本語



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