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書誌情報サマリ

書名

東海道五十三次「食」ウォーキング (講談社+α新書)

著者名 幕内秀夫/〔著〕
出版者 講談社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0312967102291.5/マ/2階帯出可在庫 
2 船穂図書館一般0117988451291.5/マ/2階帯出可在庫 

関連資料

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幕内秀夫
2013
291.5
東海道-紀行・案内記 歩行 食生活-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 幕内秀夫/〔著〕
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272799-4
内容紹介 「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる。東海道五十三次を徒歩で歩き通して、駅前旅館・ビジネス旅館を徹底調査し、今に残る伝統食、失われた食文化、健康と食の未来を探る。
書名 東海道五十三次「食」ウォーキング (講談社+α新書)
書名ヨミ トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング
副書名 健脚を支える健康食のヒミツ
副書名ヨミ ケンキャク オ ササエル ケンコウショク ノ ヒミツ
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。79年山梨県の長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食事療法の研究を始める。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院で食事相談を行うほか、各地の社員食堂等の改善活動にも奔走。
件名1 東海道-紀行・案内記
件名2 歩行
件名3 食生活-日本
言語区分 日本語



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