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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

土居家のレシピと昆布の話　

著者名 土居 純一／著
出版者 ぴあ株式会社関西支社
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0213809767596/ﾄﾞ/１階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0413668898596/ﾄﾞ/１階帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書　一般
著者名 土居 純一／著
著者名ヨミ ドイ ジュンイチ
著者名２ 土居 成吉／著
著者名ヨミ２ ドイ シゲヨシ
著者名３ 土居 京子／著
著者名ヨミ３ ドイ キョウコ
出版者 ぴあ株式会社関西支社
出版年月 2014.9
ページ数 112p
大きさ 25cm
分類記号 596
ISBN 4-8356-1899-9
内容紹介 出し文化を継承する大阪の老舗昆布屋「こんぶ土居」。土居家のこれまでの歩みや、昆布や食について日々考えていることを綴る。健康シチュー、にしんの昆布巻き、昆布出しリゾットなど、昆布を使ったレシピも多数紹介する。
書名 土居家のレシピと昆布の話　
書名ヨミ ドイ ケ ノ レシピ ト コンブ ノ ハナシ
副書名 大阪・空堀こんぶ土居
副書名ヨミ オオサカ カラホリ コンブ ドイ
著者紹介 こんぶ土居四代目。
件名1 料理
件名2 昆布



内容細目

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