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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水の歴史 (「食」の図書館)

著者名 イアン・ミラー/著
出版者 原書房
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119045490518.1/ミ/2階帯出可在庫 
2 水島図書館一般0213894173518.1/ミ/1階帯出可在庫 
3 真備図書館一般0812585594518.1/ミ/1階帯出可在庫 

関連資料

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2016
518.1 518.1
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 イアン・ミラー/著
著者名ヨミ イアン ミラー
著者名2 甲斐 理恵子/訳
著者名ヨミ2 カイ リエコ
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数 176p
大きさ 20cm
分類記号 518.1
ISBN 4-562-05323-0
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
書名 水の歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ ミズ ノ レキシ
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。
件名1 飲料水-歴史



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