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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 

著者名 福田 淳子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12


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1 中央図書館一般0119074227596.65/フ/書庫帯出可在庫 

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福田 淳子
2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-6001-8
内容紹介 デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。
書名 組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 
書名ヨミ クミアワセ ジユウ ジザイ ハジメテ ノ デコレーション ケーキ ブック
副書名 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
副書名ヨミ ドダイ オ ツクル クリーム オ ツクル オシャレ ニ カザル
著者紹介 菓子研究家。フードコーディネーター。著書に「食感で生地を選ぶロールケーキ」「タルトとケーキ」「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」など。
件名1 菓子



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