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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シャンパンの歴史 (「食」の図書館)

著者名 ベッキー・スー・エプスタイン/著
出版者 原書房
出版年月 2019.9


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1 中央図書館一般0119245611588.55/エ/2階帯出可在庫 
2 真備図書館一般0812395705588.5/エ/1階帯出可在庫 

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2019
588.55 588.55
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン/著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
著者名2 芝 瑞紀/訳
著者名ヨミ2 シバ ミズキ
出版者 原書房
出版年月 2019.9
ページ数 183p
大きさ 20cm
分類記号 588.55
ISBN 4-562-05656-9
内容紹介 シャンパンの起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル・レシピも収録。
書名 シャンパンの歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ シャンパン ノ レキシ
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。著書に「ブランデーの歴史」がある。
件名1 シャンパン-歴史



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