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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実用自分でつくる茶懐石 5

著者名 清 真知子/[著]
出版者 淡交社
出版年月 2019.11


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1 中央図書館一般0118826841791.8/キ/1階帯出可在庫 
2 真備図書館一般0812469310791.8/キ/1階帯出可在庫 

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清 真知子 淡交社編集局
2019
791.8 791.8
懐石料理

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 清 真知子/[著]
著者名ヨミ キヨシ マチコ
著者名2 淡交社編集局/編
著者名ヨミ2 タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2019.11
ページ数 135p
大きさ 23cm
分類記号 791.8
ISBN 4-473-04235-4
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。5は、冬の茶懐石の献立を、11〜1月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
書名 実用自分でつくる茶懐石 5
書名ヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
件名1 懐石料理
各巻書名 Winter 11月 12月 1月



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