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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニッポンお宝食材　

著者名 向笠 千恵子／文
出版者 小学館
出版年月 2019.11

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1 児島図書館一般0314063355596/ﾑ/ﾐﾄﾞﾘ1１階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0414005025596/ﾑ/１階帯出可在庫 
3 ライフ一般0812337871596/ﾑ/１階帯出可在庫 
4 真備図書館一般0812398014596/ﾑ/１階帯出可在庫 

関連資料

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 向笠 千恵子／文
著者名ヨミ ムカサ チエコ
著者名２ 荒井 孝治／写真
著者名ヨミ２ アライ コウジ
出版者 小学館
出版年月 2019.11
ページ数 241p
大きさ 21cm
分類記号 596
ISBN 4-09-388737-3
内容紹介 沖縄の今帰仁アグー、京都のしば漬け、岐阜の粉山椒、北海道の鵡川ししゃも…。徹底取材したニッポンが誇るお宝食材58品目と、その食材を最大限に利用した現地の郷土料理店、取扱店を紹介。『ひととき』連載を書籍化。
書名 ニッポンお宝食材　
書名ヨミ ニッポン オタカラ ショクザイ
副書名 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖
副書名ヨミ フウド ガ ツクリ ヒト ガ ソダテル キョウド ノ オトリヨセチョウ
著者紹介 東京出身。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。「食の街道を行く」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
件名1 食品
件名2 料理



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