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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

朝日文左衛門の食卓 

著者名 大下 武/著
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0118924604383.815/オ/2階帯出可在庫 

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2021
朝日 重章 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 鸚鵡籠中記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 大下 武/著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおとKTC中央出版
出版年月 2021.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 383.8155
ISBN 4-87758-491-7
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
書名 朝日文左衛門の食卓 
書名ヨミ アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク
著者紹介 1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(日本)-歴史
件名3 日本-歴史-江戸時代



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