蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史 (「食」の図書館)
|
著者名 |
サラ・B.フッド/著
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.1 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0119428670 | 628.3/フ/ | 2階 | 帯出可 | 在庫 |
2 |
児島図書館 | 一般 | 0313880775 | 628.3/フ/ | 2階 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
サラ・B.フッド/著
|
著者名ヨミ |
サラ B フッド |
著者名2 |
内田 智穂子/訳 |
著者名ヨミ2 |
ウチダ チホコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.1 |
ページ数 |
176p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
628.3
|
ISBN |
4-562-05949-2 |
内容紹介 |
古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方までを、豊富な図版とともに紹介する。レシピ付き。 |
書名 |
ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
ジャム ゼリー マーマレード ノ レキシ |
著者紹介 |
ジャーナリスト、作家。ジョージ・ブラウン・カレッジ(カナダ)教授。食文化、美術、ファッション、都市生活などに造詣が深い。 |
件名1 |
ジャム-歴史
|
内容細目
前のページへ