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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭料理技能検定公式ガイド1級準1級2級 

著者名 香川 明夫/監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 児島図書館一般0313883555596.0/カ/ミドリ11階帯出可在庫 

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2022
596.07 596.07
料理

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名2 家庭料理技能検定専門委員会/編
著者名ヨミ2 カテイ リョウリ ギノウ ケンテイ センモン イインカイ
改訂版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2
ページ数 10,237p
大きさ 26cm
分類記号 596.07
ISBN 4-7895-6024-5
内容紹介 家庭料理技能検定1級・準1級・2級の公式ガイド。健康で安全な食生活で求められる知識と、それぞれの級に応じた調理の技能を、写真や図表とともに分かりやすく解説する。審査基準表も収録。
書名 家庭料理技能検定公式ガイド1級準1級2級 
書名ヨミ カテイ リョウリ ギノウ ケンテイ コウシキ ガイド イッキュウ ジュンイッキュウ ニキュウ
副書名 おいしい家庭料理を極め、みんなの健康をつくる
副書名ヨミ オイシイ カテイ リョウリ オ キワメ ミンナ ノ ケンコウ オ ツクル
件名1 料理



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