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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「考えないで、おいしい」ってこういうこと 

著者名 宇治田 潤/著
出版者 柴田書店
出版年月 2022.7


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1 水島図書館一般0214331266596.6/ウ/1階帯出可在庫 

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2022
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 宇治田 潤/著
著者名ヨミ ウジタ ジュン
出版者 柴田書店
出版年月 2022.7
ページ数 187p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06350-5
内容紹介 シンプルな構成で、おいしさをダイレクトに伝える「パティスリージュンウジタ」のオリジナルレシピ44品を取り上げ、味づくりに関する考えとともに紹介する。『café‐sweets』連載を加筆し書籍化。
書名 「考えないで、おいしい」ってこういうこと 
書名ヨミ カンガエナイデ オイシイ ッテ コウイウ コト
副書名 パティスリージュンウジタの菓子
副書名ヨミ パティスリー ジュン ウジタ ノ カシ
著者紹介 1979年東京都生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業。パリ「パティスリー・サダハル・アオキ」等を経て、東京・碑文谷に「パティスリージュンウジタ」を開業。
件名1 菓子



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