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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

学習漫画日本の歴史　３

著者名 笠原　一男／責任編集・考証
出版者 集英社
出版年月 １９８８

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 公民・移動児童201117207521//ＢＭ室帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書　一般
著者名 土屋 敦／著
著者名ヨミ ツチヤ アツシ
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5
ページ数 199p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
ISBN 4-594-07254-4
内容紹介 土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。
書名 このレシピがすごい!　(扶桑社新書)
書名ヨミ コノ レシピ ガ スゴイ
副書名 伝説の名レシピを読み解く
副書名ヨミ デンセツ ノ メイレシピ オ ヨミトク
著者紹介 1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。書評サイトHONZ編集長。著書に「男のパスタ道」など。
件名1 料理



内容細目

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