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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ピッツァ職人 

著者名 井川 直子/著
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119624245289.1/ナ/2階帯出可在庫 

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2023
289.1 289.1

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 井川 直子/著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5
ページ数 269p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
ISBN 4-909394-87-3
内容紹介 高校へ行かず10代で単身渡伊。差別や逆境にも負けず修業し、ピッツァ職人世界選手権の世界大会で3位となった中村拓巳。人生をかけてピッツァを焼きつづけるひたむきな姿に、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。
書名 ピッツァ職人 
書名ヨミ ピッツァ ショクニン
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくり等の記事を雑誌・新聞に寄稿。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「東京で十年。」等。



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