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No.	所蔵館	資料種別	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書　一般
著者名	小池克臣／著
著者名ヨミ	コイケカツオミ
出版者	クロスメディア・パブリッシング／インプレス
出版年月	2024.3
ページ数	238p
大きさ	19cm
分類記号	648.25
ISBN	4-295-40919-9
内容紹介	和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
書名	肉ビジネス
書名ヨミ	ニクビジネス
副書名	食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
副書名ヨミ	タベルノガスキナヒトカラセンモンカマデタノシクヨメルニクノキョウヨウ
著者紹介	会社員。著書に「肉バカ。」など。
件名1	牛肉
件名2	飲食店
件名3	料理-肉