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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒ビジネス 

著者名 高橋 理人/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119823573588.52/タ/2階帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 高橋 理人/著
著者名ヨミ タカハシ マサト
出版者 クロスメディア・パブリッシングインプレス
出版年月 2024.10
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
ISBN 4-295-41027-0
内容紹介 酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。
書名 酒ビジネス 
書名ヨミ サケ ビジネス
副書名 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養
副書名ヨミ ノム ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サケ ノ キョウヨウ
著者紹介 早稲田大学商学部卒業。株式会社蔵楽代表。呑み手のプロ。J.S.A.認定SAKE DIPLOMA、ワインエキスパートなどを取得。
件名1 清酒
件名2 清酒製造業



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