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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海老料理の技術　(旭屋出版ＭＯＯＫ)

出版者 旭屋出版
出版年月 ２００８．１

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 水島図書館一般0213077308596.3/ｴ/１階帯出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書　一般
出版者 旭屋出版
出版年月 ２００８．１
ページ数 １１２ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類記号 596.35
内容紹介 日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理の４つのジャンルに分け、さまざまな海老料理を紹介。そのほか、海老の栄養素・健康的な効果、海老の種類・海老事情なども掲載する。
書名 海老料理の技術　(旭屋出版ＭＯＯＫ)
書名ヨミ エビ　リョウリ　ノ　ギジュツ
副書名 日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理
副書名ヨミ ニホン　リョウリ　チュウゴク　リョウリ　フランス　リョウリ　イタリア　リョウリ
件名1 料理－魚
件名2 えび（海老）
言語区分 日本語



内容細目

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