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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化からアフリカを知るための65章　(エリア・スタディーズ)

著者名 藤本 武／編著
出版者 明石書店
出版年月 2025.5

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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119909315383.84/ﾌ/新着本帯出可貸出中 
2 水島図書館一般0214480162383.8/ﾌ/１階帯出可貸出中 
3 児島図書館一般0314274408383.8/ﾌ/新着本帯出可在庫 

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書誌詳細

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書誌種別 図書　一般
著者名 藤本 武／編著
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出版者 明石書店
出版年月 2025.5
ページ数 403p
大きさ 19cm
分類記号 383.84
ISBN 4-7503-5951-9
内容紹介 森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。
書名 食文化からアフリカを知るための65章　(エリア・スタディーズ)
書名ヨミ ショクブンカ カラ アフリカ オ シル タメ ノ ロクジュウゴショウ
著者紹介 富山大学学術研究部人文科学系教授。
件名1 食生活-アフリカ



内容細目

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