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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大人の「牛肉」教養 (知的生きかた文庫)

著者名 小関 尚紀/著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 真備図書館一般0813421518648.2/コ/B1階帯出可在庫 

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2025
牛肉 料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 小関 尚紀/著
著者名ヨミ コセキ ナオキ
出版者 三笠書房
出版年月 2025.10
ページ数 262p
大きさ 15cm
分類記号 648.25
ISBN 4-8379-8939-4
内容紹介 知れば知るほど、奥深い牛肉。年間100軒以上の焼肉屋を巡り、全国の生産現場を渡り歩いた「肉のプロ」が、美味しく食べるコツや各部位の特徴、歴史の真実やブランド牛の秘密などを語りつくす。
書名 大人の「牛肉」教養 (知的生きかた文庫)
書名ヨミ オトナ ノ ギュウニク キョウヨウ
副書名 知ればもっと美味しくなる!
副書名ヨミ シレバ モット オイシク ナル
件名1 牛肉
件名2 料理-肉



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