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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味噌のレシピ60 

著者名 上村 泰子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2007.12


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1 ライフ一般0510799174596/カ/1階帯出可在庫 

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1978
E E

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 上村 泰子/著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2007.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
内容紹介 日本の伝統的な調味料の代表、味噌は、和・洋・中を問わずいろいろな料理に使える万能調味料。味噌のおいしさがたっぷりと味わえる料理から、ほんのちょっとの隠し味で味わいを変えるレシピまで、四季の食材に合わせて紹介。
書名 味噌のレシピ60 
書名ヨミ ミソ ノ レシピ ロクジュウ
副書名 いつもの料理がこんなに変わる!
副書名ヨミ イツモ ノ リョウリ ガ コンナ ニ カワル
著者紹介 〈上村泰子〉女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。病院栄養士などを経て、株式会社フード・アイを設立。フードコンサルティングをはじめ、雑誌や講演会などで活躍。著書に「梅のレシピ55」など。
件名1 料理
件名2 味噌
言語区分 日本語



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