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書誌情報サマリ
書名 |
あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走するのか?
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著者名 |
鬼頭誠司/著
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出版者 |
日経BP社
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出版年月 |
2014.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | ビジネス | 0118219294 | 673.97/キ/ビジネス | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
鬼頭誠司/著
|
著者名2 |
日経レストラン/編 |
著者名ヨミ2 |
ニッケイ レストラン |
出版者 |
日経BP社
/
日経BPマーケティング
|
出版年月 |
2014.2 |
ページ数 |
231p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8222-7328-8 |
内容紹介 |
悪ふざけ写真や産地偽装など、「常識を知らない」スタッフが引き起こすトラブルを未然に防ぐためのノウハウをまとめる。飲食店で起きる50のトラブルシーン別に、すぐに実践できる具体的な取り組み方法を紹介。 |
書名 |
あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走するのか? |
書名ヨミ |
アナタ ノ オミセ ノ スタッフ ワ ナゼ ボウソウスルノカ |
副書名 |
ネット炎上、虚偽表示、接客トラブル…50事例の処方箋 |
副書名ヨミ |
ネット エンジョウ キョギ ヒョウジ セッキャク トラブル ゴジュウ ジレイ ノ ショホウセン |
著者紹介 |
1971年愛知県生まれ。94年愛知大学法学部卒。大学時代から名古屋市で居酒屋の経営を始める。2006年事業を売却し、飲食店コンサルタントに転身。繁盛店経営誌「日経レストラン」の特集や連載コラムをはじめ、メディアに対しても数多くの取材協力の実績を持つ。 |
件名1 |
飲食店
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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