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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

胡麻の謎 

著者名 大沢 俊彦/著
出版者 双葉社
出版年月 1999.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0114795461617.9//書庫帯出可在庫 

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1999
617.9 617.9
ごま

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 大沢 俊彦/著
著者名ヨミ オオサワ トシヒコ
著者名2 井上 宏生/著
著者名ヨミ2 イノウエ ヒロオ
出版者 双葉社
出版年月 1999.7
ページ数 310p
大きさ 19cm
分類記号 617.9
内容紹介 秘められた「ごま」の歴史、伝説と文化を紹介。意外に知られていない「ごま」の素顔に迫る。栄養バランスに富む「ごま」の最新科学的研究。
書名 胡麻の謎 
書名ヨミ ゴマ ノ ナゾ
副書名 健康食品「ごま」の魅力と最新の研究成果を探る!
副書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ゴマ ノ ミリョク ト サイシン ノ ケンキュウ セイカ オ サグル
著者紹介 〈大沢〉1946年兵庫県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科教授。
件名1 ごま
言語区分 日本語



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