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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジアの食文化 

著者名 秋野 晃司/編著
出版者 建帛社
出版年月 2000.4


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0115019945383.82//書庫帯出可在庫 

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2000
食生活

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 秋野 晃司/編著
著者名ヨミ アキノ コウジ
著者名2 小幡 壮/編著
著者名ヨミ2 オバタ ソウ
著者名3 渋谷 利雄/編著
著者名ヨミ3 シブヤ トシオ
出版者 建帛社
出版年月 2000.4
ページ数 182p
大きさ 21cm
分類記号 383.82
内容紹介 ベトナム、インドネシア、タイなど、アジアの生活文化を研究する人々が、長年のフィールドワークの成果に基づき、食文化について文化的解釈を行ったもの。「食」を中心にアジア諸民族の生活様式を意義付ける。
書名 アジアの食文化 
書名ヨミ アジア ノ ショクブンカ
件名1 食生活
言語区分 日本語



内容細目

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