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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0115760217 | 648.22// | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
桜井 厚/編
|
著者名ヨミ |
サクライ アツシ |
著者名2 |
岸 衛/編 |
著者名ヨミ2 |
キシ マモル |
出版者 |
創土社
|
出版年月 |
2001.6 |
ページ数 |
254p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
648.22
|
内容紹介 |
そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。 |
書名 |
屠場文化 |
書名ヨミ |
トジョウ ブンカ |
副書名 |
語られなかった世界 |
副書名ヨミ |
カタラレナカッタ セカイ |
件名1 |
屠場
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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