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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
1 |
中央図書館 | 一般 | 0115819138 | 619.89// | 書庫 | 帯出可 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 一般 |
著者名 |
アントニー・ワイルド/著
|
著者名ヨミ |
アントニー ワイルド |
著者名2 |
三角 和代/訳 |
著者名ヨミ2 |
ミスミ カズヨ |
出版者 |
白揚社
|
出版年月 |
2007.5 |
ページ数 |
323p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
619.89
|
内容紹介 |
コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。 |
書名 |
コーヒーの真実 |
書名ヨミ |
コーヒー ノ シンジツ |
副書名 |
世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 |
副書名ヨミ |
セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ |
著者紹介 |
〈アントニー・ワイルド〉イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など |
件名1 |
コーヒー-歴史
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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