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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーの真実 

著者名 アントニー・ワイルド/著
出版者 白揚社
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0115819138619.89//書庫帯出可在庫 

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アントニー・ワイルド 三角 和代
2007

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 アントニー・ワイルド/著
著者名ヨミ アントニー ワイルド
著者名2 三角 和代/訳
著者名ヨミ2 ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2007.5
ページ数 323p
大きさ 22cm
分類記号 619.89
内容紹介 コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。
書名 コーヒーの真実 
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ
副書名 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
副書名ヨミ セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ
著者紹介 〈アントニー・ワイルド〉イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など
件名1 コーヒー-歴史
言語区分 日本語



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