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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なりわい再考 

著者名 北沢 正和/著
出版者 地湧社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119478782502.1/キ/2階帯出可在庫 

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2022
502.1 502.1
職人

書誌詳細

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書誌種別 図書 一般
著者名 北沢 正和/著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 地湧社
出版年月 2022.7
ページ数 270p
大きさ 19cm
分類記号 502.1
ISBN 4-88503-260-8
内容紹介 豆腐、まんじゅう、草履、刃物、こんろ、洋服…。昭和の時代、小さな規模の、確かな質の手仕事であたりまえに自立していた手仕事職人たち。日常の身のまわりの物を淡々と作り続けていた職人が自分の仕事と暮らしを語る。
書名 なりわい再考 
書名ヨミ ナリワイ サイコウ
副書名 聞き書き昭和の手仕事職人
副書名ヨミ キキガキ ショウワ ノ テシゴト ショクニン
著者紹介 1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理」など。
件名1 職人



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