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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 

著者名 新井 一二三/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 中央図書館一般0119676377820.4/ア/2階帯出可在庫 
2 玉島図書館一般0414267880820.4/ア/1階帯出可在庫 

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2023
中国語 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 新井 一二三/著
著者名ヨミ アライ ヒフミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.10
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 820.4
ISBN 4-480-87917-2
内容紹介 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解くエッセイ。
書名 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 
書名ヨミ チンジャオ ロース ノ ス マーボー ドウフ ノ マ
副書名 中国語の口福
副書名ヨミ チュウゴクゴ ノ コウフク
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。明治大学理工学部教授。中文コラムニストとして北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ。著書に「中国語は楽しい」「台湾物語」など。
件名1 中国語
件名2 料理(中国)



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