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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

科学が暴く「食べてはいけない」の噓 

著者名 アーロン・キャロル/著
出版者 白揚社
出版年月 2020.3


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1 中央図書館一般0119272672498.5/キ/1階帯出可貸出中 
2 児島図書館一般0313799553498.5/キ/1階帯出可在庫 
3 真備図書館一般0812438166498.5/キ/1階帯出可在庫 

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2020
498.5 498.5
食品 栄養 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 アーロン・キャロル/著
著者名ヨミ アーロン キャロル
著者名2 寺町 朋子/訳
著者名ヨミ2 テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
ISBN 4-8269-0217-5
内容紹介 「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている! 無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。
書名 科学が暴く「食べてはいけない」の噓 
書名ヨミ カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ
副書名 エビデンスで示す食の新常識
副書名ヨミ エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
著者紹介 インディアナ大学医学部小児科教授。CNNやウォールストリート・ジャーナル、ニューヨーク・タイムズ等に執筆するほか、YouTube番組にも出演している。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 食生活



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